日新酒類株式会社のSDGs取組方針

当社は、国連が提唱するSDGs（持続可能な開発目標）の理念に賛同し、
事業活動を通じてその理念の実現に貢献したいと考えております。

■地域に根づき、地域を応援する企業に ・当社の「阿波の香りすだち酎」は昭和60年に発売を開始し、今でも徳島を代表するお酒の一つとして、日本全国のお客様に親しまれております。すだち酎をはじめ、当社の商品はその多くが徳島県の農産物を活かしたものです。徳島県の素晴らしさを当社の手がける商品を通じて発信することを使命としています。また蔵開きなどのイベントや各原料生産者様とのPB商品開発などを通じて、地域の皆様とのつながりを深め地域に根ざした企業でありたいと考えております。これからも地域を愛し、地域の恵みを活かした商品で、地域経済の貢献を担う一翼として邁進していきます。

■酒造会社として、生産者としての責務 ・お酒を楽しく飲んでもらいたい。その思いから、当社はお酒との向き合い方について啓発を行っております。過度な飲酒は健康被害をもたらし、生活に悪影響を及ぼします。酒造会社だからこそ、適正な飲酒についての情報発信、また飲酒運転の撲滅の取り組みを続けています。 ・限りある資源を有効に使い持続可能な生産体制を確保しています。フードロスを減らす取組として、従来より日本酒の製造工程で生じた酒粕は、食品用や漬物用材料として利用・販売してきました。最近では焼酎の製造工程で生じた焼酎粕を一部田畑に肥料として還元している他、ウイスキーの製造においては麦芽粕の飼料としての利用の検討を進めています。また、すだちやゆずの果皮からエキスを抽出して酒の風味として使用するなど、原料として使えるものは最大限利用してロスを減らしています。 ・当社では酒類原料用アルコールとして、国産米を主原料にした米アルコールを製造しています。酒類原料用アルコールは通常、外国産のサトウキビから製造されることが多いですが、米アルコール由来の、従来のアルコールとは異なるやわらかな風味を酒類に付加することで酒類の新しい価値の創出と、国産原材料の使用割合の増加に貢献したいと考えています。 ・少量から生産可能な受託生産体制を構築し、例えば農家の方が作る各農産物でオリジナルなお酒を製造するなど、資源の有効利用や新たな価値の創出に取り組んでいます。 ・地域の豊かな自然に支えられながら事業を営む当社は、環境負荷軽減を事業活動の重要なテーマとして掲げています。製造過程で出る排水を、条例や法規制よりも高い水質基準によって浄化・管理を行い、河川の生態系に影響を与えないよう細心の注意を払っています。また、CO2排出量を発生源別に測定し、省エネルギー設備の導入や再生可能エネルギーの活用を行うなど、持続可能な地域社会の実現に向けて取り組みを続けています。 ・当社は、食品安全マネジメント規格であるJFS-B規格を取得するなど、食品安全管理体制を構築し、安心して飲んでいただける製品づくりを続けております。