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こだわり
幻の果実「阿波やまもも」

徳島県櫛渕地区を中心に生産されるやまももの中から、大粒で完熟した物を厳選した極上のやまももを「阿波やまもも」と名づけました。痛みやすい柔らかな果肉と初夏の短い期間にしか収穫できない事から地元の市場以外で見ることは稀で「幻の果実」とも言われています。味は爽やかな柑橘系の香りがほのかに香る、酸味と甘みが混然一体とした和のベリーの味です。

 
やまももってどんな果実
「やまもも」とは高さが20メートルほどになるヤマモモ科の常緑高木です。春に花が咲き、初夏に赤い丸い果実を付けます。小さな赤いビーズを表面にびっしり付けたような形状で、中に大きな黒い種があります。徳島県の県樹でもあり、阿波藩の時代には、藩政として「阿波五木」と保護育成された歴史があります。樹齢百年を超える古木も県内には見れます。
 
やまもものチカラ
やまももは「楊梅」とも呼ばれ樹皮は生薬として止瀉作用や消炎作用があります。果実にはフラボノールを多く含み強い抗酸化作用、抗アレルギー活性があると言われ、アトピーや花粉症への効能が期待されます。葉の成分は抗インフルエンザウイルス剤として特許申請されています。
 
 
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