日新酒類株式会社
 
こだわり
𠮷野川地下深層水
酒造りの良否を左右する大切な水には吉野川の伏流水である吉野川地下深層水を仕込み水に使用しています。地下80メートルに湛えられた水は永い年月をかけてミネラルをバランスよく蓄えた中軟水です。
 
 
 
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